Krótkie przepisy Ciotki Gabrysi – kanapka na szybko

Bliźniacze dwie kromki miękkiego chleba smarujemy majonezem, kładziemy na pierwszą kromkę – sałatę, dwa grube plastry miękkiego żółtego sera, pokrojoną w małą kostkę połówkę pomidora pomieszaną z pokrojoną w kostkę połówką awokado, posypujemy szczyptą oregano i skrapiamy paroma kroplami limonki lub cytryny. Przykrywamy drugą kromką, odcinamy skórkę i kroimy na połowę. Jemy z ulubionymi czipsami na drugie śniadanie.

Odwiedźcie Dębicę

Krótkie przepisy Ciotki Gabrysi – Jajecznica z cukinią

Rozgrzej masło na teflonowej ciężkiej patelni na średnio-dużym ogniu. Dodaj startą na dużych oczkach cukinię i smaż mieszając ze trzy minuty; dodaj posiekany ząbek czosnku i mieszaj przez następną minutę aż wszystko zacznie pachnieć. Posól, popieprz do smaku i zmniejsz ogień. Roztrzep jajka w misce z mlekiem, solą i pieprzem; dodaj szczypiorek. Wlej na patelnię i usmaż jajecznicę do konsystencji jaką lubisz. Przełóż na talerz i połóż na wierzch kawałki awokado. Poczujesz się jak na wczasach i humor ci się poprawi.

Frytki z Awokado

Czyli jak usmażyć sobie owoca.

Kupić owoca. Rozgrzać olej w średnim rondelku lub małym woku do 191 stopni C. Pokroić owoca w ćwiartki i panierować  w kolejności – mąka z solą, roztrzepane jajco, panko (można użyć wiórek z bardzo grubo pokruszonej pszennej bułki). Smażyć partiami na złoto – 30- 60 sekund. Przekładać na talerz wyściełany papierowym ręcznikiem. Jeśli dużo tego owoca to można trzymać w ciepłym piekarniku by nie zmarzł(90 C).

Chrupać.