Krótkie przepisy Ciotki Gabrysi – zapiekanka

Dwie kromki zwykłego żytniego chleba – dobrze żeby był kwaśny – smarujemy masłem. Na jedną kromkę, na stronę nieposmarowaną ścieramy kupę sera cheddar i koziej twardej Goudy (ALMA ma widziałem). Im więcej sera tym lepiej. Na ser plasterki pomidora, posiekane w drobną kostkę awokado, trochę rukoli i podsmażone wcześniej kawałki lub plasterki boczku. Posypujemy szczyptą ziół prowansalskich (taka mieszanka) i grubo zmielonego pieprzu. Przykrywamy drugą kromką chleba, stroną z masłem na zewnątrz. Kładziemy na rozgrzaną żeliwną patelnię i dociskamy łopatką. Gdy zobaczymy, że ser zaczyna się topić, odwracamy. Smażymy chleb na złoto, kroimy na pół i jemy.

(odwiedźcie Dębicę)

Krótkie przepisy Ciotki Gabrysi – kanapka na szybko

Bliźniacze dwie kromki miękkiego chleba smarujemy majonezem, kładziemy na pierwszą kromkę – sałatę, dwa grube plastry miękkiego żółtego sera, pokrojoną w małą kostkę połówkę pomidora pomieszaną z pokrojoną w kostkę połówką awokado, posypujemy szczyptą oregano i skrapiamy paroma kroplami limonki lub cytryny. Przykrywamy drugą kromką, odcinamy skórkę i kroimy na połowę. Jemy z ulubionymi czipsami na drugie śniadanie.

Odwiedźcie Dębicę